Parameter kerja penggiling bubuk rempah

Parameter kerja penggiling bubuk rempah mempunyai dampak penting pada efek penggilingan dan efisiensinya.
1. Kecepatan
Kecepatan merupakan parameter penting untuk pengoperasian penggiling. Biasanya diukur dalam putaran per menit (rpm). Kisaran kecepatan bervariasi tergantung pada jenis penggiling dan tujuannya. Misalnya, penggiling rumah tangga kecil mungkin memiliki kecepatan antara 1000 dan 3000 rpm. Kecepatan yang lebih tinggi dapat menghasilkan gaya geser dan tumbukan yang lebih kuat, sehingga menyebabkan partikel bumbu cepat pecah. Saat menggiling bumbu yang lebih keras seperti merica, kecepatan yang lebih tinggi membantu menggilingnya menjadi bubuk halus dalam waktu singkat. Namun, untuk beberapa bumbu yang mengandung komponen mudah menguap, kecepatan yang berlebihan dapat menyebabkan hilangnya aroma bumbu akibat gesekan panas, sehingga kecepatannya perlu dikontrol secara wajar.

2. Ukuran partikel pakan
Ukuran partikel umpan mengacu pada ukuran awal partikel bumbu yang masuk ke penggiling. Penggiling yang berbeda memiliki persyaratan yang berbeda untuk ukuran partikel umpan. Secara umum, ukuran partikel umpan dapat berkisar dari beberapa milimeter hingga lebih dari sepuluh milimeter. Jika ukuran partikel umpan terlalu besar, dapat mempengaruhi efek penggilingan atau bahkan merusak komponen internal penggiling. Misalnya, beberapa penggiling yang dirancang untuk menggiling rempah-rempah dengan partikel kecil seperti biji jintan dapat menyebabkan penyumbatan atau penggilingan yang tidak memadai jika balok bumbu yang dimasukkan ke dalamnya terlalu besar.

3. Ukuran partikel buangan
Ukuran partikel buangan merupakan indikator kunci untuk mengukur efek penggilingan, diukur dalam mesh. Misalnya, bubuk bumbu masak umum mungkin memerlukan ukuran partikel buangan sebesar 40-80 mesh, sedangkan bubuk rempah yang digunakan dalam kosmetik berkualitas tinggi atau bumbu berkualitas tinggi mungkin memerlukan ukuran partikel 200 mesh atau bahkan lebih halus. Ukuran partikel pelepasan dapat dikontrol dengan menyesuaikan parameter seperti waktu dan kecepatan penggilingan.

4. Waktu penggilingan
Lamanya waktu penggilingan berpengaruh langsung terhadap kehalusan bubuk bumbu. Penggilingan jangka pendek dapat menghasilkan bubuk yang lebih kasar, sehingga cocok untuk beberapa kesempatan di mana kehalusan bubuk tidak tinggi, seperti pencampuran bumbu untuk daging yang diasinkan. Penggilingan jangka panjang dapat menghasilkan bubuk yang lebih halus. Namun, penggilingan dalam jangka waktu lama juga dapat menyebabkan rempah-rempah kehilangan aromanya karena faktor-faktor seperti panas.

5. Kekuatan
Kekuatan menentukan kekuatan penggiling. Daya penggiling rumah tangga umumnya berkisar antara 100-500 watt, sedangkan daya penggiling industri bisa mencapai beberapa kilowatt. Penggiling bertenaga lebih tinggi dapat menangani rempah-rempah yang lebih besar dan lebih keras serta beroperasi pada kecepatan putaran dan kecepatan pengumpanan yang lebih tinggi.

Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang parameter kerja penggiling bubuk rempah, kunjungi www.bolymill.com!

https://www.bolymill.com/